|
|
Italiaanse Koolvisschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-400 g diepvries koolvisfilets
-150 g groene tagliatelle
-1 teen knoflook (uit de knijper)
- 1 preitje (in ringetjes)
-1 groene paprika (in ringen)
-zout en peper
-2 el tomatenpuree
-1 el olijfolie
-mespunt Italiaanse kruiden
-1,5 dl kruidenbouillon
-50 g geraspte parmezan kaas
Voorbereiding:
-laat de visfilet ontdooien en snij in repen
-kook de tagliatelle volgens verpakking gaar
Bereidingswijze:
-verdeel de prei op de bodem van de ingevette ovenschaal
-pers de knoflook erover
-verdeel de uitgelekte tagliatelle erop
-leg de repen vis er diagonaal op
-strooi wat zout en peper over en verdeel hierover de paprikaringen
-roer de tomatenpuree, de olie, 2 el van de bouillon en de Italiaanse kruiden dooreen en verdeel dit over de vis
-breng de bouillon aan de kook en giet de vloeistof naast de vis
-de schaal afdekken met aluminiumfolie
-schuif in de hete oven van 190?C voor 25 min
-folie verwijderen en de kaas erover strooien
-nog 5 min in de oven zonder folie
|
|
|